¿Qué son los ácidos grasos esenciales y cuál es su importancia?

Es probable que hayas escuchado que los alimentos ricos en grasas deben consumirse de forma ocasional y moderada. Y es que hay grasas que no son saludables, pero otras sí tienen efectos beneficiosos para la salud. Hablamos de los ácidos grasos esenciales. 

Los ácidos grasos esenciales son ácidos poliinsaturados necesarios para mantener una buena salud. 

El organiSmo no los sintetiza en las cantidades adecuadas, así que hay que obtenerlos mediante la alimentación. Por este motivo, también existen complementos alimenticios de ácidos grasos esenciales: para añadir un extra a tu dieta equilibrada.

¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales para los humanos?

Hay dos ácidos grasos esenciales principales: el omega 3 y el omega 6. ¿Te suenan, verdad? 

A su vez, dentro de los ácidos grasos omega 3, existen tres tipos: el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). 

Respecto a los ácidos grasos omega 6, suelen consumirse en los aceites vegetales, como el ácido linoleico (LA), que el organismo convierte en otros dos ácidos grasos poliinsaturados: gamma-linolénico (GLA) y ácido araquidónico (AA).

Comprueba si en tu dieta incluyes estos alimentos que contienen ácidos grasos esenciales

Aquí tienes una pequeña lista con algunos productos ricos en estas grasas:

    • Pescados, como el salmón, la caballa o el atún.

    • Frutos secos, sobre todo las nueces.

    • Semillas: de chía o de lino, por ejemplo. 

    • Aceites vegetales.

La importante función de los ácidos grasos esenciales

La ingesta adecuada de ácidos grasos esenciales es crucial por varias razones:

    • Puede ayudar a mantener en buen estado la función cerebral.

    • Colabora en el fortalecimiento del sistema inmune. 

    • Forman parte de las membradas de las células. 

    • Puede ayudarte a preservar una buena visión en el futuro. 

Ahora ya conoces más sobre los beneficios de los ácidos grasos esenciales en el organismo. Si te planteas tomar un complemento alimenticio, te aconsejamos que consultes antes con tu médico de confianza. 

Complementos alimenticios con ácidos grasos esenciales

¿Has echado un vistazo a los aceites de Viridian? Puedes encontrar tres variedades que contienen ácidos grasos esenciales: aceite de comino negro, aceite de lino dorado o aceite con omega 3, 6 y 9. 

Puedes tomarlos directamente o añadirlo a tus comidas. Por ejemplo, quizás preparar una ensalada con alguno de los alimentos que contienen ácidos grasos esenciales (nueces, aguacates, semillas, atún) e incorporar el complemento alimenticio. 

Si te surge alguna duda sobre la dosis que debes emplear, pregunta a un profesional de la medicina.  

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