La alimentación ecológica está en auge. Cada vez más personas se preocupan por cuidar de su salud y contribuir a la preservación del medioambiente. Si te planteas introducir estos productos en tu dieta, esto te interesa.
¿Qué es la alimentación ecológica?
Hablamos de la alimentación con productos cultivados o fabricados mediante procesos de producción sostenibles y con un impacto ambiental más reducido. Un producto ecológico se suele asociar a fuentes de producción responsables, certificación probada, envases reciclados o biodegradables, libre de sustancias tóxicas…
Alimentación ecológica: beneficios que deberías conocer
- Es más saludable. Los alimentos ecológicos tienen mayor valor nutritivo, ya que están libres de químicos y solo pueden usarse algunos aditivos. Esto hace que el organismo asimile mejor los nutrientes. Por tanto, se trata de productos de mayor calidad.
- Cuida del medioambiente. Los productores ecológicos cuidan el entorno en el que trabajan con tratamientos aptos para la agricultura ecológica. Este hecho ayuda a preservar el medioambiente y a proteger la biodiversidad.
- Respeta el bienestar animal. La ganadería ecológica permite que los animales vivan y crezcan a su ritmo natural. No se utilizan sustancias transgénicas ni pesticidas, lo cual se traduce en una mayor calidad del producto final.
- Fomenta un desarrollo sostenible. El respeto al medioambiente es uno de los requisitos fundamentales para que un alimento sea ecológico. Al consumir este tipo de productos, contribuimos a la conservación del medio natural y a un uso más racional de los recursos.
- Tiene mejor sabor. La alimentación ecológica se prepara con menos sustancias añadidas de relleno y menos ingredientes. En consecuencia, los productos conservan su sabor natural, su aroma y sus propiedades originales.
¿Alimentación ecológica y orgánica son lo mismo?
La principal diferencia entre agricultura orgánica y ecológica radica en el idioma y la tendencia cultural. La Normativa Europea 834/2007 que regulariza la producción y el etiquetado de productos ecológicos dice que los términos de agricultura orgánica y ecológica significan lo mismo.
¿Dónde se utiliza cada término? El mundo anglosajón se inclina por el uso de orgánica para calificar la agricultura, mientras que en España preferimos hablar de agricultura ecológica.
En definitiva, la alimentación ecológica resulta ideal para todos aquellos que quieren llevar unestilo de vida saludable. Si deseas añadir a tu dieta un complemento alimenticio, apuesta también por marcas naturales y certificadas, como Viridian o BetterYou.
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