El déficit de vitamina B12 puede aparecer en la población general por distintos motivos: padecer una patología que provoque una mala absorción de los nutrientes, consumir ciertos medicamentos o llevar una dieta baja en vitamina B12. Esta última causa suele darse con mayor frecuencia en personas vegetarianas, veganas o flexitarianas. Aquí te dejamos algunos alimentos con vitamina B12 que deberías añadir a tu dieta.
Toma estos 5 alimentos con vitamina B12
Los alimentos de origen animal contienen una cantidad importante de vitamina B12. Aunque no los únicos, sí son los más conocidos.
Por eso, si llevas una plant based diet, es casi inevitable que te preguntes qué alimentos con vitamina B12 puedes tomar. Pero, ¡ojo!, sigas o no una dieta basada en vegetales, su consumo resulta beneficioso para tu salud:
- Bebidas vegetales o yogures vegetales enriquecidos con vitamina B12.
- Carnes vegetales como el tofu, el tempeh o el seitán.
- Levadura de cerveza y levadura nutricional.
- Cereales de desayuno enriquecidos.
- Legumbres como las semillas de soja, los guisantes o los cacahuetes.
Por qué incluir alimentos con vitamina B12 al iniciar una dieta vegetariana o vegana
¿Sabías que contamos con una reserva de vitamina B12 que se encuentra, sobre todo, en el hígado? Además, nuestro organismo es capaz de aprovechar parte de la vitamina B12 mediante un proceso conocido como circulación enterohepática (proceso de secreción y reabsorción de las sales biliares).
Estos dos factores hacen que el déficit de vitamina B12 pueda tardar hasta 4 años en manifestarse. Sin embargo, es posible que aparezca mucho antes. Por eso, te recomendamos que incluyas alimentos con vitamina B12 y añadas un complemento alimenticio.
Recuerda que la falta de vitamina B12 puede acarrear importantes riesgos para la salud, como la anemia perniciosa (disminución de glóbulos rojos) y el deterioro del sistema nervioso.
Apuesta por los complementos de vitamina B12 de BetterYou y Viridian
- High Twelve de Viridian te ayudará a mantener unos niveles óptimos de vitamina B12 en tu organismo. Además, contribuye a reducir el cansancio y la fatiga.
- Si quieres un complemento alimenticio cómodo de tomar y que garantice una buena absorción, apuesta por la vitamina B12 en spray oral de BetterYou.
- Para veganos o vegetarianos estrictos, recomendamos el Vegan Multi de BetterYou. Además de vitamina B12, contiene otros nutrientes esenciales: vitamina D vegana, hierro y yodo.
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