Es muy posible que te hayas encontrado con el término biodisponibilidad al leer información sobre complementos alimenticios o incluso alimentación saludable. Descubre de una manera fácil qué es la biodisponibilidad y qué hace que un producto sea altamente biodisponible.
¿Qué es la biodisponibilidad?
Se trata de la relación entre la cantidad de un nutriente que tomamos y la velocidad a la que llega a la circulación sanguínea para alcanzar su lugar de acción.
Es un concepto del que se habla mucho en el sector farmacéutico, pero también muy relacionado con los complementos alimenticios. La biodisponibilidad nos sirve para medir la eficiencia de una fórmula y varía de un producto a otro.
Alta biodisponibilidad: ¿qué quiere decir?
El organismo solo usa una parte de los nutrientes que recibe. Aunque nos resulte desconcertante, es así. Hay muchos factores que veremos después que inciden en esto más allá de la formulación.
Cuando un producto tiene una alta biodisponibilidad nos indica que está formulado para que sus principios activos sean más eficaces en el organismo. En otras palabras, para que lo que tomamos llegue más rápido para cumplir su función.
Alta biodisponibilidad es, por tanto, una característica deseable en un complemento alimenticio. Porque lo que queremos cuando tomamos uno de ellos es que sean efectivos y poder llevar a nuestro organismo el mayor porcentaje de la fórmula que contienen.
Factores que influyen en la biodisponibilidad
• Fórmula del producto. Las propiedades físicas y químicas de lo que ingerimos incluyen directamente en la biodisponibilidad. Por ejemplo, tiene mucho que ver el porcentaje de principios activos incluidos, así como la presencia de aditivos.
• Formato del producto. Un complemento alimenticio puede presentarse en comprimidos, jarabe o spray oral, entre otros. Este detalle determina mucho la rapidez con la que llega al torrente sanguíneo.
• Características fisiológicas de la persona que toma el producto. La biodisponibilidad también está condicionada por la acidez del estómago (pH), el ritmo de metabolización, la flora intestinal o el tiempo de absorción del intestino, entre otros factores.
• Momento de la toma. Hacerlo en ayunas o con otros nutrientes repercutirá en la biodisponibilidad. De ahí que la recomendación del fabricante sea muy concreta.
• Almacenamiento y conservación del producto. Más importante de lo que pensamos. El almacenaje de la fórmula hará que sea más o menos eficaz en nuestro organismo. La biodisponibilidad también se reduce cuando un producto ha caducado.
Alta biodisponibilidad en complementos alimenticios
Hay dos fabricantes que están marcando la diferencia por la efectividad de sus fórmulas:
• Viridian. El 100 % de su fórmula procede de principios activos, lo que potencia la alta biodisponibilidad al no incorporar aditivos.
• BetterYou. Al trabajar en formato spray oral los principios activos llegan más rápido al torrente sanguíneo que los comprimidos. También merece la pena mencionar su gama de magnesio tópico o transdérmico, con una biodisponibilidad mayor a los complementos alimenticios de magnesio en comprimidos.
Si eres consumidor, pregunta en tu tienda especializada, herbolario o farmacia por ellas.
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