Hay algunas algas comestibles, como la espirulina, que aportan numerosos beneficios a tu salud. ¿Sabes cuáles? Te contamos para qué sirve la espirulina.
¿Qué es la espirulina?
La espirulina es un alga unicelular de color azul verdoso que crece en zonas desérticas, sobre todo donde hay agua alcalina. Aporta una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales. Por tanto, destaca por su alto valor nutritivo.
De hecho, se le conoce como un superalimento o superfood. Suele tomarse desecada, en polvo o en forma de tabletas, aunque también existen complementos alimenticios de espirulina.
¿Cuáles son las propiedades de la espirulina?
- Tiene una alta cantidad de proteínas.
- Es fácil de digerir.
- Incluye ácidos grasos esenciales, como el omega 3.
- Tiene una gran cantidad de minerales. Por ejemplo, hierro, potasio, zinc o selenio.
- La espirulina contiene vitaminas, como la vitamina E.
- Sus pigmentos pueden tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¡Importante! La espirulina no tiene vitamina B12, por lo que, si llevas una dieta vegana o vegetariana, debes incluir en tu alimentación un complemento alimenticio de vitamina B12.
¿Para qué sirve la espirulina?
Aquí tienes un listado para que conozcas los beneficios de la espirulina:
- Contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga mental, debido a que contiene una alta cantidad de vitaminas, minerales y oligoalimentos (sustancias químicas esenciales para el organismo).
- Ayuda a bajar de peso. Además, tiene un efecto saciante, por lo que muchas personas la incluyen en su dieta para perder peso. También es baja en calorías.
- Contiene nutrientes esenciales para mantener una buena salud del organismo. Por ejemplo, proteínas, ácidos grasos y poliinsaturados y minerales (magnesio, zinc, potasio, hierro, fósforo y selenio).
- Es una buena aliada para los deportistas. Aumenta la resistencia y el rendimiento deportivo. También previene los calambres y contribuye a la recuperación muscular.
- Posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al contener ácidos grasos como el omega 3, betacaroteno, vitamina E, zinc o selenio.
- Puede fortalecer el sistema inmune. La espirulina regula la respuesta del sistema inmune ante determinados microorganismos.
- Alivia síntomas del síndrome premenstrual. También hay algunos beneficios de la espirulina en la mujer, como la reducción de los calambres uterinos.
- Cuida de tu salud visual. Contiene un tipo de carotenoide que ayuda a prevenir el daño en la retina causada por el fotoestrés.
¿Sabías que puedes tomar esta alga en forma de complemento alimenticio? Como la espirulina bío de Viridian. Contiene un 69 % de proteína completa y todos los aminoácidos esenciales de forma equilibrada. Este complemento es apto para veganos, vegetarianos e intolerantes al gluten y la lactosa.
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